Les pailles en papier contiennent des « produits chimiques éternels » toxiques, potentiellement nocifs pour la santé : étude
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Les pailles en papier contiennent des « produits chimiques éternels » toxiques, potentiellement nocifs pour la santé : étude

Jul 23, 2023

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Les pailles en papier, qui sont présentées aux États-Unis comme une alternative écologique aux versions en plastique, peuvent contenir des « produits chimiques éternels » qui sont nocifs à la fois pour les humains et l'environnement et ont été observés plus souvent que dans un échantillon de pailles en plastique, une nouvelle Une étude européenne l’a découvert.

Des chercheurs belges ont testé 39 marques de paille provenant de restaurants et de détaillants pour détecter des produits chimiques synthétiques appelés substances poly et perfluoroalkyles (PFAS). L’étude a révélé que la majorité des pailles contenaient ces produits chimiques, mais qu’ils étaient plus courants dans celles fabriquées à partir de papier et de bambou.

Ces produits chimiques sont appelés « produits chimiques éternels » car ils peuvent rester des milliers d’années dans l’environnement. Les produits chimiques ont été associés à des problèmes de santé, notamment des maladies thyroïdiennes, une augmentation du cholestérol, des lésions hépatiques et le cancer des reins et des testicules, et peuvent également nuire à l'environnement.

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Selon une étude européenne, les pailles en papier sont plus susceptibles de contenir des « produits chimiques éternels » que les pailles en plastique ou d'autres types de pailles. (Sebastian Gollnow/alliance photo via Getty Images / Getty Images)

Parmi les marques testées, 90 % des pailles en papier contenaient des PFAS, contre 80 % des pailles en bambou, 75 % des pailles en plastique et 40 % des pailles en verre. Aucune des pailles en acier ne contenait de produits chimiques.

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L'étude a été publiée dans la revue à comité de lecture Food Additives and Contaminants.

Les chercheurs ont souligné que la concentration de PFAS était faible et présentait un risque limité pour la santé, étant donné que les gens n’utilisent de telles pailles qu’occasionnellement. Mais ils peuvent rester dans l’organisme pendant des années et des concentrations peuvent s’accumuler, ont-ils indiqué dans un communiqué.

"Les pailles fabriquées à partir de matériaux végétaux, tels que le papier et le bambou, sont souvent présentées comme étant plus durables et plus respectueuses de l'environnement que celles fabriquées à partir de plastique", a déclaré le chercheur Dr Thimo Groffen, spécialiste de l'environnement à l'Université d'Anvers, dans un communiqué. déclaration.

"Cependant, la présence de PFAS dans ces pailles signifie que ce n'est pas nécessairement vrai."

Il n'était pas clair si les produits chimiques avaient été ajoutés par les fabricants ou s'ils étaient dus à une contamination du sol et de l'eau lors de la fabrication. L’étude n’a pas examiné si les pailles pouvaient contaminer les liquides.

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"La présence de PFAS dans les pailles de papier et de bambou montre qu'elles ne sont pas nécessairement biodégradables", a déclaré Groffen. "Nous n'avons détecté aucun PFAS dans les pailles en acier inoxydable, je conseillerais donc aux consommateurs d'utiliser ce type de paille – ou tout simplement d'éviter d'utiliser des pailles du tout."

L’étude intervient alors que les pays européens et certaines régions des États-Unis ont poussé l’abandon des pailles en plastique au profit d’alternatives dans le but d’être plus respectueux de l’environnement. Des États comme la Californie et New York ont ​​​​interdit les pailles en plastique à usage unique dans les restaurants.

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